তৃতীয় শ্রেণীর বিজ্ঞান গল্প: বরফ থেকে বাষ্পের অভিযান
তৃতীয় শ্রেণীর বিজ্ঞান গল্প ৪: পদার্থ
অধ্যায় ৫: বরফ থেকে বাষ্পের অভিযান
লেখক: আশরাফ উল আসাদ
সকালের বিজ্ঞান ক্লাসে আজ সবাই একটু বেশি উৎসাহী।
গত ক্লাসের শেষে ফারজানা মরিয়ম ম্যাডাম বোর্ডে যে প্রশ্নটি লিখে গিয়েছিলেন, সেটি এখনো সবার মনে গেঁথে আছে—“পদার্থের অবস্থা কি পরিবর্তন করা যায়?”
নুসরাত জাহান খাতার প্রথম পাতায় প্রশ্নটি লিখে রেখেছিল।
আনিশা মারজান বলছিল, “আমার মনে হয় আজ বরফের সঙ্গে কোনো পরীক্ষা হবে।”
সাফুয়ান বলল, “আমার মনে হয় পানি নিয়ে।”
মেফতাহুল জান্নাত বলল, “আমার মনে হয় আজ আমাদের আইসক্রিম খাওয়ানো হবে!”
আবাবিল আল আলিফ হেসে বলল, “বিজ্ঞানের ক্লাসে তোমার সব প্রশ্ন খাবার দিয়ে শুরু হয় কেন?”
মেফতাহুল বলল, “খাবারও তো পদার্থ!”
সবাই হেসে উঠল।
ঠিক তখনই ফারজানা মরিয়ম ম্যাডাম শ্রেণিকক্ষে প্রবেশ করলেন।
তাঁর হাতে ছিল একটি স্বচ্ছ বাটি, কয়েকটি বরফের টুকরো এবং একটি ঢাকনাওয়ালা পাত্র।
ম্যাডাম টেবিলের ওপর জিনিসগুলো রেখে বললেন, “আজ আমরা পদার্থের এমন একটি রহস্য দেখব, যা তোমাদের চোখের সামনে ঘটবে।”
মরিয়ম আক্তার বলল, “পদার্থের অবস্থা বদলাবে?”
ম্যাডাম মুচকি হেসে বললেন, “ঠিক ধরেছ।”
বরফের পরিচয়
ম্যাডাম একটি বরফের টুকরো সবাইকে দেখালেন।
“এটি কী?”
সবাই বলল, “বরফ।”
“বরফ আসলে কী?”
আবু তালহা বলল, “পানি।”
“কিন্তু বরফ তো শক্ত!”
ম্যাডাম বললেন, “হ্যাঁ। বরফ হলো পানির কঠিন অবস্থা।”
তিনি বরফটি একটি বাটিতে রাখলেন।
“এখন আমরা অপেক্ষা করব।”
মেফতাহুল বলল, “কিসের জন্য?”
“বরফের পরিবর্তনের জন্য।”
সবাই বাটির দিকে তাকিয়ে রইল।
বরফ গলতে শুরু করল
কিছুক্ষণ পর নুসরাত চিৎকার করে বলল, “ম্যাডাম! বরফের ওপর পানি দেখা যাচ্ছে!”
সবাই কাছে এগিয়ে এল।
বরফের টুকরোর চারপাশে অল্প অল্প পানি জমতে শুরু করেছে।
আনিশা বলল, “বরফ গলে যাচ্ছে!”
ম্যাডাম বললেন, “হ্যাঁ।”
“বরফ যখন গলে যায়, তখন এটি আবার তরল পানিতে পরিণত হয়।”
সাফুয়ান বলল, “অর্থাৎ কঠিন অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় পরিবর্তন হচ্ছে।”
“ঠিক,” বললেন ম্যাডাম।
ম্যাডাম বোর্ডে লিখলেন—কঠিন → তরল।
মেফতাহুলের অপেক্ষা
মেফতাহুল বাটির দিকে তাকিয়ে বলল, “ম্যাডাম, আর কতক্ষণ?”
“কেন?”
“আমি দেখতে চাই বরফ কখন পুরোপুরি পানি হবে।”
ম্যাডাম বললেন, “বিজ্ঞান শেখার জন্য ধৈর্যও দরকার।”
মেফতাহুল বলল, “আমি ধৈর্য ধরছি। তবে টিফিনের সময়ের আগে হলে ভালো হয়!”
আনিশা বলল, “তোমার মাথায় সব সময় টিফিন!”
ম্যাডাম হেসে বললেন, “টিফিনের চিন্তা পরে করো, আগে বরফের রহস্য সমাধান করো।”
বরফ কেন গলে?
ম্যাডাম প্রশ্ন করলেন, “বরফ গলে পানি হলো কেন?”
আসাদুল্লাহ আল গালিব বলল, “কারণ এটি গরম পরিবেশে ছিল।”
ম্যাডাম বললেন, “খুব ভালো।”
তিনি বললেন, “তাপ পেলে বরফের কঠিন অবস্থা পরিবর্তিত হয়ে তরল পানি হতে পারে।”
মরিয়ম বলল, “তাহলে তাপ পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন ঘটাতে পারে?”
ম্যাডাম বললেন, “হ্যাঁ।”
“আজ আমরা সেই পরিবর্তনগুলো পর্যবেক্ষণ করব।”
পানিকে গরম করা
ম্যাডাম এবার একটি পাত্রে পানি নিলেন।
তিনি নিরাপদ দূরত্বে রেখে পানি গরম করার ব্যবস্থা করলেন।
শিক্ষার্থীরা মনোযোগ দিয়ে দেখতে লাগল।
কিছুক্ষণ পর পানির ওপর থেকে হালকা বাষ্প উঠতে দেখা গেল।
আবাবিল বলল, “ম্যাডাম! পানি থেকে ধোঁয়া উঠছে!”
ম্যাডাম বললেন, “ওটিকে ধোঁয়া বলার চেয়ে জলীয় বাষ্প বলা ভালো।”
নুসরাত বলল, “তাহলে পানি বায়বীয় অবস্থায় যাচ্ছে?”
“ঠিক।”
ম্যাডাম বোর্ডে লিখলেন—তরল → বায়বীয়।
জলীয় বাষ্প কী?
ফারজানা মরিয়ম বললেন, “পানি গরম হলে তার কিছু অংশ জলীয় বাষ্পে পরিণত হয়।”
আনিশা বলল, “জলীয় বাষ্প কি দেখা যায়?”
ম্যাডাম বললেন, “বিশুদ্ধ জলীয় বাষ্প নিজে অদৃশ্য, তবে ঠান্ডা হলে ক্ষুদ্র পানিকণায় পরিণত হয়ে আমাদের চোখে কুয়াশার মতো বা সাদা মেঘের মতো দেখা যেতে পারে।”
সাফুয়ান বলল, “তাহলে আমরা যে সাদা অংশ দেখি, সেটি সব সময় সরাসরি জলীয় বাষ্প নয়?”
ম্যাডাম বললেন, “খুব ভালো পর্যবেক্ষণ।”
ঢাকনার পরীক্ষা
ম্যাডাম এবার একটি পাত্রে গরম পানি রেখে তার ওপর একটি ঠান্ডা ধাতব ঢাকনা ধরলেন।
কিছুক্ষণ পর ঢাকনার নিচের দিকে ছোট ছোট পানির ফোঁটা দেখা গেল।
মরিয়ম অবাক হয়ে বলল, “এগুলো কোথা থেকে এলো?”
ম্যাডাম বললেন, “গরম পানি থেকে তৈরি হওয়া জলীয় বাষ্প ঠান্ডা ঢাকনার সংস্পর্শে এসে আবার পানিতে পরিণত হয়েছে।”
নুসরাত বলল, “অর্থাৎ বায়বীয় অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় ফিরে এসেছে!”
“ঠিক।”
ম্যাডাম বোর্ডে লিখলেন—বায়বীয় → তরল।
তিনটি পরিবর্তন একসঙ্গে
ম্যাডাম বোর্ডে একটি বড় চিত্র আঁকলেন।
তিনি লিখলেন—
বরফ → পানি → জলীয় বাষ্প
তারপর নিচ থেকে তীর চিহ্ন দিয়ে লিখলেন—
জলীয় বাষ্প → পানি → বরফ
তিনি বললেন, “এখন তোমরা কী বুঝতে পারছ?”
আবু তালহা বলল, “পানি বিভিন্ন অবস্থায় থাকতে পারে এবং অবস্থার পরিবর্তনও হতে পারে।”
ম্যাডাম বললেন, “সঠিক।”
ঠান্ডা হলে কী হয়?
ম্যাডাম প্রশ্ন করলেন, “গরম করলে পানি বাষ্পে পরিণত হতে পারে। এবার যদি পানি ঠান্ডা করি?”
আবাবিল বলল, “আবার পানি থাকবে।”
“আর পানি আরও ঠান্ডা হলে?”
সাফুয়ান বলল, “বরফ হতে পারে!”
ম্যাডাম বললেন, “ঠিক।”
তিনি বললেন, “যথেষ্ট ঠান্ডায় পানি কঠিন বরফে পরিণত হতে পারে।”
মেফতাহুল বলল, “তাহলে গরমে পানি পালায় আর ঠান্ডায় আবার ফিরে আসে!”
ম্যাডাম হেসে বললেন, “বৈজ্ঞানিক ভাষায় বললে—পানির অবস্থার পরিবর্তন হয়।”
ফ্রিজের গল্প
নুসরাত বলল, “ম্যাডাম, আমাদের বাসার ফ্রিজে পানি রেখে বরফ বানানো হয়।”
“হ্যাঁ।”
“তাহলে ফ্রিজ পানি ঠান্ডা করে।”
“ঠিক।”
“আর পানি বরফে পরিণত হয়।”
ম্যাডাম বললেন, “এটি কঠিন অবস্থায় পরিবর্তনের একটি দৈনন্দিন উদাহরণ।”
মরিয়ম বলল, “আবার বরফ বাইরে রাখলে গলে যায়।”
“হ্যাঁ।”
“তখন কঠিন থেকে তরল হয়।”
মেঘের রহস্য
ম্যাডাম জানালার বাইরে তাকালেন।
আকাশে কিছু মেঘ ভেসে বেড়াচ্ছিল।
তিনি বললেন, “আকাশের মেঘ দেখেছ?”
সবাই বলল, “হ্যাঁ।”
“পানি সূর্যের তাপে বাষ্প হয়ে বাতাসে উঠতে পারে। পরে সেই জলীয় বাষ্প ঠান্ডা হয়ে ক্ষুদ্র জলকণায় পরিণত হয়।”
আনিশা বলল, “সেই জলকণা মিলে মেঘ তৈরি করতে পারে!”
ম্যাডাম বললেন, “ঠিক।”
আসাদুল্লাহ বলল, “তাহলে প্রকৃতিতেও পানির অবস্থার পরিবর্তন ঘটে।”
“একদম ঠিক।”
বৃষ্টির সঙ্গে সম্পর্ক
ম্যাডাম বললেন, “মেঘে জলকণা জমে বড় ও ভারী হলে সেগুলো বৃষ্টির ফোঁটা হিসেবে নিচে পড়তে পারে।”
নুসরাত বলল, “তাহলে বৃষ্টি, মেঘ আর জলীয় বাষ্প—সবই পানির সঙ্গে সম্পর্কিত!”
ম্যাডাম বললেন, “হ্যাঁ।”
“পানি প্রকৃতিতে বারবার বিভিন্ন অবস্থার মধ্য দিয়ে পরিবর্তিত হয়।”
আবাবিল বলল, “এটা তো একটা বিশাল পানি-অভিযান!”
ম্যাডাম বললেন, “তোমরা চাইলে একে প্রকৃতির পানির চক্রের একটি অংশ হিসেবে ভাবতে পারো।”
তিন অবস্থার অভিনয়
ম্যাডাম বললেন, “আজ আমরা একটি অভিনয় করব।”
শিক্ষার্থীরা অবাক।
“নুসরাত হবে কঠিন পদার্থ।”
নুসরাত শক্ত হয়ে এক জায়গায় দাঁড়িয়ে গেল।
“আনিশা হবে তরল পদার্থ।”
আনিশা ধীরে ধীরে এদিক-ওদিক চলতে লাগল।
“মেফতাহুল হবে বায়বীয় পদার্থ।”
মেফতাহুল শ্রেণিকক্ষের এক কোণ থেকে আরেক কোণে ছুটতে শুরু করল।
সবাই হেসে উঠল।
ম্যাডাম বললেন, “তোমরা অভিনয়ের মাধ্যমে তিন অবস্থার বৈশিষ্ট্য মনে রাখবে।”
বিজ্ঞানী মেফতাহুল
মেফতাহুল বলল, “ম্যাডাম, আমি যদি বায়বীয় পদার্থ হই, তাহলে কি পুরো স্কুলে ছড়িয়ে পড়তে পারি?”
ম্যাডাম বললেন, “অভিনয়ে পারো, বাস্তবে নয়!”
সবাই আবার হাসল।
মেফতাহুল বলল, “ঠিক আছে, আমি শুধু শ্রেণিকক্ষেই থাকব।”
ম্যাডাম বললেন, “এটাই ভালো বিজ্ঞানীর নিয়ম—পরীক্ষা করবে, কিন্তু নিরাপত্তা মেনে।”
দৈনন্দিন জীবনের উদাহরণ
ম্যাডাম সবাইকে বললেন, “এখন তোমরা নিজেদের জীবনে পদার্থের অবস্থার পরিবর্তনের উদাহরণ খুঁজে বের করো।”
নুসরাত বলল, “ফ্রিজে পানি বরফ হয়।”
আনিশা বলল, “বরফ বাইরে রাখলে পানি হয়।”
সাফুয়ান বলল, “পানি গরম করলে জলীয় বাষ্প তৈরি হয়।”
মরিয়ম বলল, “গরম চায়ের ওপর ঠান্ডা ঢাকনা ধরলে পানির ফোঁটা দেখা যায়।”
আবু তালহা বলল, “বৃষ্টির পানিও প্রকৃতির পানির চক্রের অংশ।”
ম্যাডাম বললেন, “চমৎকার।”
বিজ্ঞান ডায়েরি
ক্লাস শেষ হওয়ার আগে ম্যাডাম বললেন, “আজকের পরীক্ষাগুলো তোমাদের বিজ্ঞান ডায়েরিতে লিখবে।”
সবাই লিখতে শুরু করল।
নুসরাত লিখল—বরফ গলে পানি হয়।
আনিশা লিখল—পানি গরম করলে জলীয় বাষ্প হতে পারে।
আবাবিল লিখল—জলীয় বাষ্প ঠান্ডা হলে পানিতে পরিণত হতে পারে।
আসাদুল্লাহ লিখল—পানি যথেষ্ট ঠান্ডা হলে বরফে পরিণত হতে পারে।
ম্যাডাম বললেন, “খুব ভালো।”
“তোমরা আজ বুঝতে পেরেছ, পদার্থের অবস্থা সব সময় একই থাকে না।”
শেষ প্রশ্ন
ক্লাস শেষ হওয়ার ঠিক আগে ফারজানা মরিয়ম ম্যাডাম বোর্ডে একটি প্রশ্ন লিখলেন—
“সব পদার্থ কি একইভাবে অবস্থার পরিবর্তন করে?”
শিক্ষার্থীরা একে অন্যের দিকে তাকাল।
সাফুয়ান বলল, “হয়তো না।”
নুসরাত বলল, “কারণ সব পদার্থের বৈশিষ্ট্য তো এক নয়।”
ম্যাডাম বললেন, “খুব ভালো প্রশ্ন।”
তিনি বললেন, “পরবর্তী অধ্যায়ে আমরা আরও গভীরভাবে দেখব—কঠিন, তরল ও বায়বীয় পদার্থের বৈশিষ্ট্য কীভাবে আলাদা।”
মেফতাহুল বলল, “মানে আবার পরীক্ষা!”
ম্যাডাম হেসে বললেন, “অবশ্যই।”
শিক্ষার্থীরা আনন্দে চিৎকার করে উঠল।
বিজ্ঞান অভিযানের আরেকটি দরজা খুলে গেল।
চলবে...
📝 অধ্যায় ৫: MCQ
১. বরফ কোন অবস্থার পানি?
ক) তরল
খ) কঠিন
গ) বায়বীয়
ঘ) গ্যাসীয় নয়
২. বরফ গলে কী হয়?
ক) বাতাস
খ) ধোঁয়া
গ) পানি
ঘ) মাটি
৩. পানি গরম করলে কী তৈরি হতে পারে?
ক) পাথর
খ) জলীয় বাষ্প
গ) বরফ
ঘ) বালি
৪. কঠিন অবস্থা থেকে তরল অবস্থায় পরিবর্তনকে কোন উদাহরণটি বোঝায়?
ক) পানি জমে বরফ হওয়া
খ) বরফ গলে পানি হওয়া
গ) পানি বাষ্প হওয়া
ঘ) বাষ্প ঠান্ডা হওয়া
৫. জলীয় বাষ্প ঠান্ডা হলে কী হতে পারে?
ক) পানি
খ) পাথর
গ) বালি
ঘ) কাঠ
৬. ফ্রিজে পানি রাখলে সাধারণত কী হয়?
ক) পানি বাষ্প হয়
খ) পানি বরফে পরিণত হয়
গ) পানি অদৃশ্য হয়
ঘ) পানি বাতাসে পরিণত হয়
৭. পানি, বরফ ও জলীয় বাষ্পের সম্পর্ক কী?
ক) তারা তিনটি সম্পূর্ণ ভিন্ন পদার্থ
খ) এগুলো পানির বিভিন্ন অবস্থা
গ) শুধু বরফ ও পানি একই
ঘ) শুধু পানি ও বাষ্প একই
৮. গরম পানি থেকে তৈরি জলীয় বাষ্প ঠান্ডা পৃষ্ঠে এসে পানির ফোঁটায় পরিণত হওয়াকে কী বোঝায়?
ক) বায়বীয় থেকে তরল পরিবর্তন
খ) তরল থেকে কঠিন পরিবর্তন
গ) কঠিন থেকে তরল পরিবর্তন
ঘ) কোনো পরিবর্তন নয়
৯. প্রকৃতিতে পানির অবস্থার পরিবর্তনের সঙ্গে কোনটি সম্পর্কিত?
ক) মেঘ ও বৃষ্টি
খ) বই ও খাতা
গ) পাথর ও ইট
ঘ) চেয়ার ও টেবিল
১০. পদার্থের অবস্থার পরিবর্তন সম্পর্কে কোন কথাটি সঠিক?
ক) পদার্থ কখনো অবস্থার পরিবর্তন করে না
খ) পানি বিভিন্ন অবস্থায় থাকতে পারে
গ) শুধু কঠিন পদার্থের অবস্থা পরিবর্তন হয়
ঘ) গ্যাস কখনো তরল হতে পারে না
উত্তরমালা:
১. খ | ২. গ | ৩. খ | ৪. খ | ৫. ক | ৬. খ | ৭. খ | ৮. ক | ৯. ক | ১০. খ